【許許與小BELLA】幼兒食譜:什錦豆乳湯飯

2019-02-06


學校周邊有一間豆腐花檔,每次放學都會被Bella拖我去買豆腐花豆漿,但每次飲完豆漿飽肚咗,返到屋企又食唔哂啲飯,所以我最近喜歡買無糖鮮豆漿,回家整湯飯比佢食。

原來用豆漿做湯底,不無論做湯飯或麵都好夾,好有濃郁豆香味,如果你有豆漿機更可自製。 這個什錦豆乳湯飯做法零難度,因為除了豆腐粒,其他材料我都是另外煮熟,一來不想令豆漿湯底太多雜質,二來因部分食材要煮得耐才熟, 若放入豆漿內煮就會令湯底過濃變稠,如強行加水就會溝淡豆漿的原有香味。

《幼兒食譜:什錦豆乳湯飯》

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