【兒子15個月大已自己食飯】陳守仁媳婦沈依紅︰教育由餐桌開始

2019-05-22


認識「沈依紅(Esther)」這名字,大概是從飲食版或名人版,她是法國餐廳的創辦人及主廚,中二後移居美國,曾於法國學廚。她另外一個身份是著名慈善家陳守仁媳婦,相信這個更易為人記牢。外表西化兼在西方長大,滿以為Esther會讓兩國兒子讀國際學校、以做朋友方式跟孩子相處,事實剛相反。她思想傳統,堅持讓孩子讀本地傳統幼稚園、學福建話、要以「孝」為先、注重禮貎,更認為教育應由餐桌開始。


大兒子AJ不經不覺5歲了,一家人為他慶生。

 

堅持以孝行先

Esther的丈夫陳祖恆是前東華三院副主席,老爺是低調的慈善家陳守仁。「我跟丈夫都是思想傳統的人,他是福建人,出名的大男人,但我喜歡,可以head得住我。而我本身都是大女人,所以選個比我強的男人。」Esther說早早已跟丈夫協議「女主內,男主外」,還協定有孩子後那個做好人,那個做壞人。

正因Esther的丈夫來自大家庭,令她更重視家庭生活,她認為百行以孝為先。「在未有孩子之前,不論第一個孩子是男或女,我已經想好要用『孝』字作名字。」長子AJ今年5歲,幼子AT今年4歲,長子名字就有「孝」字。

兩家對中國傳統價值十分重視,Esther 覺得應該自小教導小朋友傳統中國禮儀,而餐桌便是教育的重要起步點。


外表型格的Esther受媽媽影響,所以縱然有孩子後都依然保持最佳狀態。

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