【梁雅琳】瑤柱蝦粒豆角炒飯
2016-01-14
我知道有一班小朋友係熱愛吃飯的「飯桶」，一班就係完全唔鐘意食飯。現今的父母都知道如果小朋友只吃白飯或麵條，即使吃得肥肥白白，其實都算是「偏食」，是不夠營養的。我地要讓小朋友「重質不重量」，小吃多餐、少一點澱粉質但吸收多點不同的營養素，這樣才是小朋友應有的飲食習慣。
同一碗飯，究竟我地可以點樣將佢地 add value 呢？今次教大家整呢個香氣和鮮味十足的炒飯，阿 BU 已經幫各位 B 試味㗎啦，上次佢食呢個飯，不消30分鐘就自己爬晒，行動證明呢個炒飯好掂！
大家都快啲試吓啦～～～
《瑤柱蝦粒豆角炒飯》
材料：
鮮蝦⋯⋯3隻（去殻去腸切粒）
瑤柱⋯⋯1粒（用水完全浸軟，瀝水切碎）
豆角⋯⋯1/2條（去頭尾，切粒）
白飯⋯⋯1小碗
做法：
1）鑊內下油加熱，下蝦炒熟。
2）加入瑤柱和豆角炒熟。
3）加入白飯炒勻，完成。