甜品糖水︱25款自家製健康甜品、糖水食譜推介 甜蜜蜜
2023-09-05
外面吃又怕糖份太多不夠健康，自己親手製作就最好不過。以下集合25款由Ohpama Blogger推介的自家製甜品、糖水食譜，不妨逐一製作品嚐，跟小朋友過一個甜蜜蜜。
1. 芒果雜莓crepe
這款crepe不加糖，亦都沒有加忌廉，用了乳酪及三款水果做內餡，感覺清新。
餅皮材料：
藜麥奶 170ml（可轉用植物奶或鮮奶）
低筋麵粉 70g
蛋 1隻
鹽 1/2茶匙
無鹽牛油溶液 10g
內餡材料：
乳酪 1杯（可用忌廉代替）
鮮果粒 適量（我用了芒果、士多啤梨及藍莓，可按個人口味隨意配搭）
做法：
1. 將所有材料拌勻，過篩
2. 放雪櫃冷藏一小時
3. 將粉漿取出，稍微拌勻
4. 用牛油熱鑊，倒入粉漿搖勻，煎至凝固熟透
5. 將乳酪塗上Crepe上，鋪上鮮果粒，捲起或摺起即成
*如大人食用或想更香甜可口，煎crepe時可於兩面灑上少許砂糖
*如果做早餐，可前一晚預備粉漿