台灣媽媽實測4種完美 剝蛋 大法 唔會有蛋衣、蛋碎留低｜生活百科
2024-05-12
剝蛋 ｜雞蛋有豐富營養，對小朋友成長發育有莫大幫助，尤其是小肌肉和腦部發展。煮雞蛋的方式有許多，煎蛋加二滴豉油，固然是非常香口。如果想健康一點的話，相信家長們都會採用白烚這個烹調方法。
不過很多人都試過，剝完蛋，蛋殼會黏着蛋上那一層「衣」，有時又可能因為太過用力，令蛋白表面受損。台灣有位媽媽就分享了4個完美剝烚蛋的方法，家長們不妨可以參考試試！
4種完美 剝蛋 大法
1. 搖晃法
先預備一個有蓋保鮮盒，將數顆烚蛋放入去。蓋好蓋子後，上下左右輕力搖晃數下。
之後就會發現蛋殼已經有碎裂，此時用手就可以輕易剝開蛋殼。不過切記不可以搖得太用力和太長時間。
