【唯媽】幼兒食譜︳低糖蜂蜜蛋糕（1歲+）
2019-07-29
唯B返學要自備茶點，佢話要食蛋糕，呢款蛋糕易整又好食，仲好低糖添，大家一齊試吓啦
但要留意，1歲以下嘅小朋友唔可以食用蜂蜜或蜜糖，以防止肉毒中毒。
材料：
雞蛋 3隻（要室溫）
糖 2g
蜂蜜 25g
奶 25ml
高筋麵粉 80g
做法：
1. 雞蛋與糖混合，隔水加熱至40度左右，不斷攪拌
2. 離火，以電動打蛋器用高速打發，直至雞蛋體積增加、顏色開始轉白
3. 焗爐以180度預熱10分鐘
4. 奶同蜂蜜隔水加熱至融合
