【聖誕節快樂】10款簡易聖誕派對小食 跟小朋友一齊整

2019-12-06


轉眼間就到聖誕節,如果煩惱緊出街食聖誕大餐又貴又唔健康嘅家長,可以喺屋企煮飯之餘,自製以下10款聖誕小食,享受一家人嘅時間﹗

1. 菠菜紫薯聖誕樹麵包

材料A:高筋麵粉 230克、低筋麵粉 30克、天然菠菜粉 35克、鹽 半湯匙、糖 5克、蛋黃 1個、奶 150克

其他材料:即發酵母 4克、無鹽牛油 25克、紫薯 240克(未去皮前)

製作步驟:

1. 把材料A放入麵包機,以麵糰模式(dough)拌勻約5分鐘

2. 加入即發酵母,再拌勻5分鐘

3. 加入無鹽牛油,搓成麵糰,約10分鐘

4. 拿出麵糰,醒10分鐘

5. 把麵糰切割成6份,每份約85克,搓成圓形,蓋上保鮮紙再醒10分鐘

6. 醒麵糰時,把紫薯去皮、切粒,蒸約15分鐘後壓成蓉

7. 兩份麵糰為一組,同樣壓平成長形

8. 把兩片麵糰切成三角形

9. 其中一片三角形鋪上一層薄薄的紫薯蓉,然後蓋上另一片

10. 切割聖誕樹的樹枝,每條樹枝從後扭一下

11. 造型後,讓麵糰發酵約一小時

12. 以200度預熱焗爐10分鐘

13. 把發酵後的麵包放入焗爐以200度焗10分鐘就完成。

詳細做法:【唯媽】聖誕食譜︳菠菜紫薯聖誕樹麵包

熱門文章

【增強抵抗力】15款蟲草花湯水食譜大全
10-24
【親子食譜】簡易冰皮月餅
09-29
【美味食譜】超簡單零失敗 只需4種材料 自家製「黯然銷魂」叉燒
09-03
【親子食譜】夢幻天藍色雲朵麵包
09-07
【小小豬】蘋果雪梨茶
06-08

【親子食譜】簡易冰皮月餅
2020-09-29
【滋陰潤肺】麥冬雪梨茶
2020-09-28
【潤肺安神】雪梨淮山杞子圓肉茶
2020-09-28
【親子食譜】脆皮糯米釀雞翼
2020-09-28
【親子食譜】生日打卡必備 字母蛋糕(忌廉芝士撻)
2020-09-24
【親子食譜】花生朱古力曲奇
2020-09-22
查看更多   ▸