【小小豬廚房】印度椰子螺頭煲雞湯
2016-02-12
上次係果欄買嘅印度椰子仲有一粒，再加上爸爸為我準備左一隻煲湯雞，所以就跟個湯譜嚟煲個滋補湯滋一滋先~
材料就有印度椰子一粒、雞一隻(今次只係用普通黃油雞)、瘦肉約$20、乾螺頭約十粒、淮山一両、杞子一湯匙、雪耳一朵、果皮一角~
乾螺頭就要浸大約六小時，等佢浸至軟身~
雪耳浸軟剪切塊，果皮浸透去囊，淮山及杞子都浸洗一下~
將印度椰子切片備用~
由於我都幾怕煲雞湯嗰一陣油，所以我會將雞都除去個皮及剪去一啲肥膏~
2016-02-12
上次係果欄買嘅印度椰子仲有一粒，再加上爸爸為我準備左一隻煲湯雞，所以就跟個湯譜嚟煲個滋補湯滋一滋先~
乾螺頭就要浸大約六小時，等佢浸至軟身~
將印度椰子切片備用~