【開心食物】如何吃得快樂?
2020-01-29
新一年當然想笑口常開,然而情緒低落時可做甚麼令自己快樂些?有人建議,大吃一頓吧!的確,飲食可令人開心。不少人都認為吃得好,心情自然好!怎樣才能吃得開心、吃得滿足又健康?今期營養師教大家吃得快樂之道!
「You are what you eat!」你所吃的東西決定了你的身體健康!當中包括精神健康,即是吃得好的人,心情自然好。
養和醫院營養師周明欣說:「食物的確影響情緒,吃得好的人精神飽滿,心情舒暢,相反吃得差的人,精神欠佳,情緒亦低落。」都市最容易見到的情況,是人因為工作關係而廢寢忘餐,可能早上吃了一份三文治後便一直做到無停手,到了晚上工作完成後才發覺未進食,於是隨便在街上買一些即食點心如燒賣便當一餐,這種情況下,人不夠營養,情緒亦容易變得欠佳!營養不足人士,免疫力較差,容易生病,抗壓能力亦低,心情又鬱悶,長此下去不但容易生病,情緒亦會受困擾。
因此人要開心,就要吃得夠和吃得好,前者是量,後者是質。周明欣稱,人需要基本營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪和各種礦物質和維他命,維持身體每日活動量及良好的免疫系統。當中部分食物元素,更直接影響我們的情緒。