【愛煮的爸爸】英國人類學家解說 窺探爸爸下廚如何展現父愛
2020-02-28
一位男士為1歲嬰兒餵食自備的水果蓉，茶餐廳裏的侍應竊竊私語，認為爸爸餵食是奇觀，「以前的爸爸哪會這樣做」。
原來爸爸選材，下廚，共同進餐，意義遠超於照顧家人。一位英國北部的人類學家進行研究，想知道近代的爸爸負責日常烹飪的行為，到底蘊含著甚麼意義？
^爸爸煮的一頓飯，盛載了傳遞人生智慧的時機，與家人關係的遠近，父愛的計算與犧牲，以及讓子女溫暖的回憶。
主理膳食的爸爸們 各有故事
學者採用了質性的人類學研究方法「go-along」，即旁觀、實地考察，配以傳記和訪談。學者找來共15位來自不同階層、身處不同人生階段的英國爸爸，走訪他們購物的批發市場，廚房和餐室。
英國與香港情況有點相似，男人煮食常被視作是休閒時的選擇，視乎興緻，只在周末、燒烤場和特別節日下廚。日常爸爸常是「小幫手」，被吩咐去買東西，「行開行埋睇下火」，退休後或家人生病才會主理家中飲食。
受訪的爸爸會例外地主理家中烹飪，有著不同的原因：夫妻離異、工作忙碌、太太過身……讓我們了解一下這些爸爸以飲食促進親子關係的智慧。