【Alfred媽媽】自煮樂廚︳氣炸鍋食譜 | 熔岩朱古力心太軟

2020-03-05


日日留喺屋企,媽媽我可以捉實Alfred 同佢爸爸兩個胃!今次見到雪櫃有雪糕,咁就整個熔岩朱古力心太軟比爸爸做飯後甜品啦!自己整,隨時可以食之外,雪糕仲可以加多幾球添,爸爸表示大滿足!而媽媽我就乖乖食椰汁黑糯米,一樣超級大滿足呀!

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《熔岩朱古力心太軟》,份量2-3人

材料:
1. 家庭裝雪糕
2. 50%朱古力 150g
3. 牛油 150g + 約10g牛油溶液(塗抹焗杯用)
4. 雞蛋 2隻
5. 糖50g
6. 低筋麵粉 50g
7. 朱古力粉 小量
8. 糖箱/ 水果 適量(裝飾用,可省略)

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做法:

1. 預熱氣炸鍋180度5分鐘。

2. 將焗杯底部及周圍均勻塗抹牛油溶液及均勻地灑上小量朱古力粉。

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3. 朱古力及牛油用小火隔熱水座溶,直至朱古力及牛油溶解混合,離火後,放涼備用。

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