【Aminn】抗疫食譜︳薑汁栗子糖水

2020-03-17


唔好以為栗子糖水只係一般飯後甜品,栗子則有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。 金金黃黃薑味勁重嘅栗子糖水,治癒程度令人食完一碗想添多碗呢!

栗子係低脂澱粉質食物,又易飽肚,自己煮可以控制糖分,就唔怕吸收過多熱量啦! 不過消化不良、糖尿病、風濕患者都不宜食用。

【薑汁栗子糖水】




材料:

栗子-約30粒
片糖-1.5片 (可用黑糖/紅糖)
水-3杯
薑片-適量
*所有材料都可按喜好加減份量

做法:
1. 今次買咗去殼栗子,需要花少少時間批走栗子表面唔靚嘅地方,洗淨備用 (買連殼栗子的話,先連殼煲滾會較易剝殼)

2. 將栗子、糖及薑同時落煲,用多功能電鍋炆煮15分鐘完成 (如果用明火煮,水滾後轉細火煮20分鐘,再喺煲內焗10分鐘)

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作者﹕Aminn

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