【荔枝孖媽】零失敗一起來做個焦了的蛋糕 紐約時報2019年度甜品! 源自西班牙的Basque Cheese Cake 同場加影開心快樂藍莓版

2020-04-01


當大家都係停課不停學嘅時候,我們這一家就反而係停課不停肥,每烘焙完一款甜品我都會深深低下頭….

陷入一陣沉思,低頭看著自己日益壯大嘅肚腩,每次烘焙後都深感悔疚,覺得對唔住我呢個出生入死嘅好兄弟….哈哈,要佢咁日日壯大下去,但最後都係決定唔理咁多住先,難得停課有心神可以同小朋友一齊玩下,學啲平時比較小機會學到嘅生活體驗,對唔住肚腩兄弟都要食咗先算啦…lol

唔知到停完課可以同佢地一齊烘焙,完成到幾多款不同嘅美食呢。且行且珍惜;我亦相信這會係我地之間好珍貴的回憶。

講返去美食啦,Basque Cheese Cake巴斯克司蛋糕;最早起源於西班牙的巴斯克地區,後來唔單上係日本大紅,幾年前在東京掀起排隊潮,後來台灣亦有引入,上年仲被New York Times 紐約時報評為 2019 年度甜品。

呢款近期大熱門嘅手作甜點品,真心唔單止食材好簡單,好易就可以買到,而且重點係製作步驟真係超級簡單,零失敗甜品相信大概非Basque Cheese Cake莫屬吧?

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