【Alfred媽媽】自煮樂廚 ︳自家製蜜汁豬肉乾 (焗爐/ 氣炸鍋適用)
2020-04-07
百物騰貴，特別新鮮豬肉。最近買咗盒免治豬肉，所以初次嘗試整豬肉乾，過程唔算難做，而且用價廉嘅現成免治豬肉（亦可以自己買豬肉絞碎），醃咗兩晚，就已經可以「升級」製作成「美X香」 口味嘅豬肉乾！
《蜜汁豬肉乾》，份量：4-5人份（約4-5塊）
材料：
免治豬肉1000克 （或可用半肥瘦/ 脢頭豬肉自行紋碎代替）
糖250-300克
蠔油2湯匙
豉油2湯匙
花雕酒2湯匙
魚露 2湯匙
白胡椒粉1.5茶匙
蜜糖適量
