【親子玩烘焙】10款健康好味 蛋糕食譜
2020-04-08
放假留在家中，整蛋糕可說是最佳親子活動，有得玩又有得食。以下10款由「Oh爸媽」Bloggers推介的 蛋糕食譜 ，大部分都屬少糖、無添加，健康又好味，啱晒一家大細食啦﹗
1. 巴斯克芝士 蛋糕食譜
材料:
1. 忌廉芝士 227g – 250g (室温放軟)
2. 低筋麵粉 25g
3. 糖 50g
4. 雞蛋 2顆
5. 淡忌廉 130g (小朋友食，建議改用牛奶)
6. 6寸蛋糕盤 1個
做法:
1) 200度預熱氣炸鍋7分鐘。/ 220度預熱焗爐。
2) 糖分2次加落忌廉芝士內，以廚師機/電動打蛋器拌勻。然後，雞蛋逐顆加入拌勻。
3) 加入淡忌廉拌勻。
4) 篩入低筋麵粉輕拌勻到無粉粒。
5) 蛋糕模舖上烘焙紙，倒入蛋糕糊。
6) 放入氣炸鍋以180度15分鐘，再160度10分鐘，最後200度3分鐘。
或放入焗爐220焗15分鐘, 轉200度焗15分鐘。
7) 最後取出待涼後，放雪櫃雪4小時，便可享用。(雪1晚味道更佳)