【有中有西】5款DIY早餐食譜

2020-04-24


相信大家最近都盡量不外出用餐,但在家自製早餐,除了麵包搽果醬、麥片等以外,還有沒有又簡單又有新鮮感的選擇呢?以下集合了5款由Oh爸媽Blogger推介的早餐食譜,有中有西,必定有一款啱你同小朋友的胃口﹗

1. 雲雲蛋

材料:雞蛋一隻、麵包一塊、鹽少許、火腿/芝士/煙肉 自選

做法:
1. 先將雞蛋蛋白和蛋黃分開,要保持蛋黃完整。
2. 將蛋白用發蛋器或手打(手打很累的)打至企身,就是將蛋白發打後倒轉也不會滴下來的狀態,然後加少許鹽。
3. 開始佈置麵包,喜歡的可以將火腿芝士等材料放在麵包面上,雲雲蛋之下。
4. 小心將蛋白放在麵包上,在蛋白中心掘出小坑放蛋黃。
5. 焗爐190度預熱,將雲雲蛋放入焗爐焗10分鐘即成!190度10分鐘蛋白會呈現金黃色狀態,蛋黃半熟。

詳細食譜:【小肥子星球】親子簡易食譜︳超美吸晴雲雲蛋

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