【親子食譜】入門級消暑甜品 香濃芒果布甸

2020-05-12


天氣炎熱,想整冰涼甜品給小朋友嘆下?不如試下香濃芒果布甸,簡單又好味!

材料:

熟成芒果 4個
芒果味啫喱粉 1盒
魚膠粉 1湯匙
熱水 200毫升
室溫開水 100毫升
牛奶 100毫升
淡奶(花奶) 150毫升

做法:

1. 將芒果起肉,切成小粒,備用

2. 混合芒果味啫喱粉和魚膠粉拌勻,加入熱水拌至溶解,再倒入室溫開水,令熱水降溫,撇掉浮起的泡沫

3. 將一半的芒果肉打成泥狀,倒入啫喱水中拌勻

4. 加入牛奶、淡奶,攪拌均勻

5. 將芒果漿置入模具或玻璃杯中,添入芒果肉,用牙籤刺穿氣泡

6. 放入冰箱冷藏6小時,凝固即可享用

資料來源 : 木瓜廚房

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