【營養健康】高效益生菌 有誰不宜?

2020-07-03


香港大學早前公布了新冠肺炎患者的腸道研究報告,發現患者普遍缺乏部分益生菌種,並指出患者須適量補充欠缺的益生菌,以助增強抵抗力。近年,不少人甚至家長也給孩子食用益生菌來保健,究竟是否人人合用?如食用不當,又有甚麼風險?

抵抗力較弱者不宜

米施洛營養護康中心註冊營養師李逸說:「益生菌為我們的腸道健康擔當了重要的角色,外國研究發現,益生菌可幫助軟化大便、增加每周排便次數達一點三次,縮短糞便於腸道停留的時間,以改善便秘,當中以菌株『雙歧桿菌』( Bifidobacterium)的功效最為顯著。益生菌還可舒緩腸易激綜合症、因抗生素引致的肚瀉,以及一些嚴重的腸道疾病如克隆氏症的症狀。然而,益生菌未必適合抵抗力較弱人士食用,例如癌症患者。此外,過量進食益生菌,亦有機會造成腸胃脹氣問題。因此,選擇服用益生菌進行保健前,應先諮詢醫護人員意見。」

坊間有林林種種益生菌類產品,揀選時可應留意,首先成分方面可選擇含「十至五百億個」、包含三至四種不同菌株的益生菌,以應付日常保健需要,還須留意當中有否添加糖分及其他添加劑,此類添加物應愈少愈好,以避免在不知不覺間攝取多餘糖分及熱量。此外,服食益生菌的同時亦不妨配搭含益生元的食物,例如蘑菇、大蒜、蘆筍、蘋果、番薯等。益生元是無法被人體消化的纖維及聚醣類,但可被益生菌分解及吸收,成為益生菌的主要營養,以支持它們的生長,維持腸道內的生態平衡,促進腸道健康。

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