【夏日消暑特飲】椰汁紅豆冰 & 益力多西瓜特飲︳鄭小B之成長日誌

2020-07-14


而家天氣咁熱,間中仲時晴時雨,又焗又熱,唔好話出完街番嚟大汗疊細汗,喺屋企都熱到飛起!呢啲時候真係想嘆番杯透心涼嘅飲品!

而家就等媽媽我分享兩杯透心涼嘅飲品,齊齊消消暑!

《🍹椰汁紅豆冰》*2杯份量

材料﹕

1 紅豆 約160g

2 椰奶 1罐

3 淡奶 1罐 (細)

4 冰塊 適量

5 片糖 約150g / 按個人喜好調節

6 水 約1200ml

做法﹕

1) 紅豆用水浸過夜,瀝水放入冰箱雪至冰(唔雪都得)。

2) 小煲內加入水及紅豆,細火煲至紅豆焾身,不用煲到開花 (我煲咗30分鐘)。之後加入片糖,待片糖溶後,熄火,待涼。

3) 把紅豆加進杯中,再加入冰塊,倒入糖水,再加入2-3湯匙椰奶及適量淡奶,便可享用!

Note:-

1. 喜歡嘅,可以加上雪糕成雪糕紅豆冰。

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