【親子食譜】心機料理 韓式牛肋骨煲
2020-07-30
日日留在家中，大把時間？不如學吓啲步驟較多嘅新菜式啦﹗
材料﹕
牛肋骨 1300克（請肉檔切成5厘米 X 5厘米大小）
牛肉湯材料﹕
蒜頭 2瓣
薑 2塊
檸檬 半個
洋蔥 半個
蘋果 半個
黑胡椒粒 1茶匙
月桂葉 2塊
醃料﹕
蒜蓉 1 湯匙
切碎洋蔥 1 湯匙
梨 1/4個（磨成蓉）
芝麻油 1 油匙
醬油 100毫升
糖 1 湯匙
配料﹕
乾冬菇 6隻（暖水浸軟）
粟子 （去殼） 10粒
紅蘿蔔 450克
紅棗 3粒（熱水浸軟）
韓國清酒 40毫升
味醂 40毫升
粟米糖漿 2湯匙
