【親子食譜】夢幻天藍色雲朵麵包
2020-09-07
有特別造型嘅食物,特別容易引起小朋友嘅胃口﹗
材料﹕
3 顆蛋白
15克糖
10克粟粉(玉米澱粉)
1克藍色螺旋藻粉
做法﹕
1 把蛋白與蛋黃分開,只取用蛋白。
2 打發蛋白至起泡泡,加入糖。
3 打至出現紋路,加入粟粉。
4 打至硬性發泡,出現直立的小勾。
5 加入藍色螺旋藻粉
6使用低速混合。
7 隨意疊起蛋白霜,塑至圓球形。
8 用150度焗25至30分鐘,即成。
內容授權﹕蕃薯妹sweet potato mui