【家常食譜】雙色粒粒煮豆腐彈牙蝦球︳Kylife
2020-11-15
今次我分享一款超快搞掂的蝦球菜式，製作簡單又好味，簡單一招就令急凍蝦變得彈牙！
材料
急凍蝦仁 14隻
豆腐 2塊
粟米粒 適量
蘿蔔 適量
步驟
1. 蝦仁先解凍，再係蝦背切一刀，用少量鹽及粟粉醃，放雪櫃1小時後，用水沖乾淨備用。
2. 蘿蔔切粒，豆腐切件
3. 中火下油起鑊煎蝦仁，每邊煎1分鐘拿起備用
4. 中火下油起鑊，所有材料倒入炒一炒
5. 倒入適量豉油糖鹽，粟粉及水混合。
6. 再煮兩分鐘搞掂啦。
小貼士
*大家要先確認進食者對材料無敏感
*食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷
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作者：Kylife
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