【親子食譜】聖誕森林脆米甜點

2020-12-01


聖誕節就到,雖然今年小朋友唔可以同朋友仔開Party,爸媽可以喺屋企同小朋友一齊整聖誕小食,感受一吓節日氣氛﹗材料﹕

聖誕樹﹕

白朱古力 1杯
綠色食用色素(油性)  適量
餅乾棒  適量
裝飾糖粒 適量
糖霜 適量

脆米﹕

穀麥脆米 200克
棉花糖 150克
無鹽牛油 1.5湯匙
薄荷士的糖

做法﹕

1. 將餅乾棒排列在牛油紙上,備用。

2. 白朱古力隔水坐融,加入綠色食用色素拌勻。

3. 將朱古力放入保鮮袋或唧袋,袋尖端剪一小孔。

4. 用餅乾棒頂端為起點,左右來回由窄至闊向下唧出聖誕樹形狀。

5. 在朱古力成形前,撒上裝飾糖粒,冷藏備用。

6. 薄荷士的糖放入袋中壓碎,備用。

7. 小鍋中用小火融化牛油。

8. 加入棉花糖,煮至完全融化,期間不斷攪拌。

9. 關火,加入脆米及士的糖碎,快速攪拌均勻。

10. 將混合物倒入鋪有牛油紙的盤中,輕輕壓平,冷藏15分鐘。

11. 將脆米切成方形。

12. 將聖誕樹插於脆米中央即可享用。

13. 按喜好撤上糖霜。

內容授權﹕Dimcook 點煮網

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