【親子食譜】脆麵芝心蝦球

口痕想食脆口小食？試吓呢款簡單食譜啦，當成小食或是餸菜都得﹗

材料：

蝦膠 200g
片裝芝士(卡夫) 1塊
即食麵 1個

調味料：

鹽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
白胡椒粉 少許
蛋白 2湯匙
生粉 1茶匙

做法﹕

1.　蝦膠買返來下調味料攪勻，醃15分鐘，分成6份。

小貼士：

1. 搓蝦球時，雙手沾一些水，可以避免蝦膠沾手。
2. 蝦膠可以在超級市場買現成的，或者買新鮮蝦返來自己打蝦膠。
3. 芝士是用普通的片裝芝士（做三文治用的），普通超級市場有售
4. 做好的蝦球放入雪櫃雪硬一點，可以幫助定形，令表面的松子更能沾在蝦球表面，不容易掉下來。
5. 可以用杏仁片或松子仁代替即食麵。
6. 趁熱食的芝心百花球，芝士才會流心呀！

內容授權﹕Missta愛。下廚