【親子食譜】2款餃子皮創意小食

2021-01-08


用餃子皮整2款創意小食,口感脆卜卜好似薯片咁,但比油炸薯片健康﹗

1. 餃子皮芝士海苔脆片

材料﹕

餃子皮 8塊

海苔 適量

芝士粉 適量

黑胡椒 適量

橄欖油 適量

做法﹕

1. 海苔切小條,備用。

2. 預熱焗爐至200度。

3. 將餃子皮逐一放在鋪有牛油紙的焗盤上。

4. 在餃子皮上輕輕掃上一層橄欖油。

5. 按個人喜好灑上適量海苔及芝士粉。

6. 放入焗爐200 °C焗約5分鐘或至金黃色。

7. 於脆片上灑上黑胡椒即可。

2. 餃子皮蔥油餅

材料﹕

餃子皮 6塊
 
蔥 適量

油 適量

鹽 適量

做法﹕

1. 蔥切粒,備用。

2. 於餃子皮上輕輕掃上一層油。

3. 按個人喜好灑上適量蔥粒及鹽。

4. 重覆步驟2和3 五至六次。

5. 用擀麵棍將蔥油餅擀平。

6. 平底鍋落油,放入蔥油餅,中火煎約5分鐘至金黃色。

7. 反面再煎約3分鐘即可。

內容授權﹕Dimcook 點煮網

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