親子食譜︳蘋果肉桂燕麥早餐

2021-02-18


過年大吃大喝,係時候食番啲高纖食物清清腸胃﹗

材料﹕

蘋果(去皮、切粒)  270克(1個大型蘋果)

肉桂粉 2茶匙

椰糖/黑糖 1湯匙

檸檬汁 1湯匙

雲尼拿油 1茶匙

燕麥片 85克

清水 200克

杏仁奶/豆奶 200克

鹽 1/4茶匙

葡萄乾 30克

蜂蜜 1湯匙

表面裝飾﹕

原味乳酪

肉桂蘋果

核桃

葡萄乾

蜂蜜

做法﹕

1. 在鍋中加入蘋果、1茶匙肉桂粉、檸檬汁、椰糖和半茶匙雲尼拿油。

2. 以小火煮約10分鐘,期間記得不停攪拌。

3. 在鍋中加入燕麥片、清水、杏仁奶、鹽、1茶匙肉桂粉和半茶匙雲尼拿油。

4. 以中火煮至沸騰。

5. 沸騰後轉至小火,持續煮4分鐘,期間記得不停攪拌。

6. 拌入2/3份肉桂蘋果、葡萄乾和蜂蜜。

7. 多煮3分鐘,加上裝飾即成。

內容授權﹕Linda & Zoey’s Kitchen

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