親子食譜︳蘋果肉桂燕麥早餐
2021-02-18
過年大吃大喝,係時候食番啲高纖食物清清腸胃:
材料﹕
蘋果(去皮、切粒) 270克(1個大型蘋果)
肉桂粉 2茶匙
椰糖/黑糖 1湯匙
檸檬汁 1湯匙
雲尼拿油 1茶匙
燕麥片 85克
清水 200克
杏仁奶/豆奶 200克
鹽 1/4茶匙
葡萄乾 30克
蜂蜜 1湯匙
表面裝飾﹕
原味乳酪
肉桂蘋果
核桃
葡萄乾
蜂蜜
做法﹕
1. 在鍋中加入蘋果、1茶匙肉桂粉、檸檬汁、椰糖和半茶匙雲尼拿油。
2. 以小火煮約10分鐘,期間記得不停攪拌。
3. 在鍋中加入燕麥片、清水、杏仁奶、鹽、1茶匙肉桂粉和半茶匙雲尼拿油。
4. 以中火煮至沸騰。
5. 沸騰後轉至小火,持續煮4分鐘,期間記得不停攪拌。
6. 拌入2/3份肉桂蘋果、葡萄乾和蜂蜜。
7. 多煮3分鐘,加上裝飾即成。