親子食譜｜日式三文魚茶漬飯
2021-02-19
這款料理在日本的居酒屋十分常見，在香港則比較少餐廳供應，但原來自家製也不難﹗
材料﹕
三文魚 200克
鹽 適量
油 1茶匙
醬油 1茶匙
紫菜 適量
芝麻 1g
綠茶葉/綠茶包 1湯匙
熱水 2.5杯
做法﹕
1. 三文魚兩面灑少許鹽。
2. 平底鍋落油，中火將三文魚每邊煎2-3分鐘至金黃色。
3. 三文魚煎好後用叉弄成小塊，備用。
4. 綠茶加熱水沖泡，備用。
5. 碗中加入飯，將三文魚塊放於飯上。
6. 將醬油淋在三文魚上。
7. 加上紫菜及芝麻。
8. 食用時淋上綠茶即可。
內容授權﹕Dimcook 點煮網