雪櫃收納｜嫲嫲為過年準備食材塞爆雪櫃 孫兒驚訝：最厲害的是嫲嫲都知道食材放哪裏
2021-02-22
新春期間，不少長輩都會準備大量食材煮大餐。台灣一位廚師分享嫲嫲的雪櫃，裏面「塞爆」各式各樣的食材，更試過因為塞太滿而要用到膠紙封著雪櫃門！最令這位廚師感到驚訝是嫲嫲知道所有食材擺放的位置！
台灣廚師吉克早前在Facebook專頁「Jeek’s Foodmaze 吉克廚男日記」分享，每個農曆新年他都會在家掌廚，而食材則由嫲嫲準備，他每次看到家中雪櫃被塞爆的樣況都想拍照，這次，他終於趁嫲嫲整理雪櫃時，將雪櫃塞爆的情況拍下。
照片可見，嫲嫲的雪櫃不論上層或下層都被一包包的食材堆疊得滿滿，食材用膠袋包好，連雪櫃門亦擺滿食物，而雪櫃門邊貼有幾張膠紙，估計因為食材塞太滿，要出動膠紙封著雪櫃門。
吉克表示嫲嫲的雪櫃裏甚麼都有，「跟魔法盒一樣」，而最令他驚訝的是，「只有嫲嫲知道在哪裏！」他測試過問嫲嫲蒜、肉碎、豆瓣醬，她都一一找出來。有一次在吉克煮新年餐時，嫲嫲更問到他「孫！有龍蝦要不要？」
帖文引起不少網民討論，有網民認為雪櫃「塞到爆」，會影響冷凍效能。日本名廚小林幸司曾在日本NTV電視台節目《生活小貼士》分享，雪櫃的冷空氣是從上而下流動，如把雪櫃塞滿，冷空氣難以往下流動，便會影響冷凍效能，而雪櫃感溫器會因感應到溫度不夠低而過度運作，令耗電量增加，因此雪櫃存物量8成滿就最好。