親子食譜︳祕製金桔醬 沖水飲、搽麵包都一流﹗

2021-02-22


天氣開始轉,保持身體健康,要多吃增強抵抗力的食物,金桔就是一個好選擇﹗

材料﹕

金桔 500克

冰糖 100克

鹽 1g

蜂蜜 適量

做法﹕

1.用溫水加鹽將金桔洗乾淨,瀝干水分。

2.將金桔切成片,保留核。(核能起到止咳的功效)

3.將冰糖壓碎,撒在金桔裡,攪勻后放在雪柜冷藏醃製15小時。

4.將醃好的金桔上鍋蒸1小時。

5.蒸好的金桔用平底鍋小火炒,炒至金桔變熟黃色。(太稠可以加點水)

6. 將蜂蜜加入炒好的金桔,然後就可以裝瓶啦!

內容授權﹕Dimcook 點煮網

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