親子食譜︳青檸雪糕蛋糕

2021-04-01


平時在外面買雪糕蛋糕價錢不平,但原來在家自製一樣好容易﹗

分量:6吋蛋糕模一個

餅底材料:

消化餅 230克

無鹽奶油(融化成液體) 65克

青檸冰淇淋材料:

忌廉 200克

煉乳 200克

青檸檬(保留青檸皮和青檸汁) 4個

香草精 1茶匙

餅底做法:

1.把消化餅放進保鮮袋裡,並用麵粉桿把餅乾壓碎。

2.混合餅碎和已融化的奶油。

3.在蛋糕模上鋪上牛油紙。

4.把餅碎和奶油的混合物加到蛋糕模中,並把其壓平。(記得要把周邊也填滿,而不只是底部。)

5.把餅底放置於冰箱,備用。

青檸雪糕做法:

1.打發忌廉。

2.拌入香草精和煉乳。

3.拌入青檸皮和青檸汁,直到混合物變稠。(剛加入香草精和煉乳的忌廉會變得較稀,但經過攪拌後會再次便稠,像融化的雪糕一樣。)

青檸雪糕蛋糕做法:

1.把冰淇淋混合物倒進餅底,放置於冰箱冷藏至少4小時(放置過夜為佳)。

2.可按照個人喜好裝飾表面。(影片中所用的是南瓜子和草莓。)

內容授權﹕Linda & Zoey’s Kitchen

熱門文章

親子食譜︳平底鍋芝士麵包
05-07
夏天湯水 |嚴選20大消暑湯水 大人細路都啱飲
07-16
【 考試 溫習 必飲】12款 補腦 明目 湯水食譜 大合集
04-28
湯水食譜︳蟲草花板栗雞湯
05-07
蘋果雪梨水 簡單易整清熱潤肺之選|小小豬
01-08

親子食譜︳平底鍋芝士麵包
2021-05-07
湯水食譜︳蟲草花板栗雞湯
2021-05-07
湯水食譜︳翠玉瓜西蘭花湯
2021-05-06
親子食譜︳宇治抹茶紅豆磅蛋糕
2021-05-05
親子食譜︳古早味光酥餅
2021-05-04
親子食譜︳早餐牛油果雞蛋吐司杯
2021-05-03
查看更多   ▸