春天去濕│「穀雨」濕氣困忌生冷食物 飲綠豆湯酸梅湯防積熱

2021-04-21


是日「穀雨」,穀雨是春季最後一個節氣,「穀雨,穀得雨而生也」。雨水增多,正是莊稼生長的最佳時節。中醫師指春季適合養生,穀雨養生又事半功倍,建議多吃新鮮蔬菜,且可飲用綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯和綠茶,防體內積熱。

根據醫管局網站介紹,穀雨時節飲食應以健脾化濕為基本原則,可吃淮山、芡實、薏仁、扁豆、赤小豆、陳皮等食物以健脾理氣化濕,並忌吃生冷肥膩之物,以免進一步損傷脾胃,加重體內濕氣困留。

穀雨過後,便開始接近夏天,季節的交替,亦是各種疾病容易作亂的時機,因此更要注意防病,尤以過敏性疾病為主。此外,人體此時可能出現「熱氣」跡象,即「春火」,養生要以防體內積熱為主。飲食應以清淡為主,羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、胡椒等大辛大熱的食品均不宜,以防邪熱化火。可適量食用涼性食物,如綠豆、鴨肉、蘿蔔等清熱降火。

情志及運動方面也如一般春季養生,要適量運動,微微汗出,並保持心情舒暢,切勿大動肝火。

中醫師解釋,穀雨節氣中,肝腎處於衰弱狀態,應注意加強肝腎保養。要重視精神調養,應戒暴怒,更忌情懷憂鬱,要做到心胸開闊,保持恬靜的心態,聽音樂、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情,不要遇事憂愁焦慮,以防肝火萌動。

中醫師說,春季應選擇吃些低脂肪、高維他命、高礦物質的食物,如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜等,可起到清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃。可飲用綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內積熱。

雖然天氣漸熱,中午氣溫較高,但早晚氣溫仍較低,早晚時要適當加穿衣服,尤其要注意切勿大汗後吹風,以防感冒;過敏體質的人外出時還要預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發作。

晚春陽氣漸長,陰氣漸消,中醫師建議,應早睡早起,不要過度出汗,以調養臟氣。另外,由於穀雨時節雨水較多,要防濕邪侵入人體,出現肩頸痛、關節疼痛、食慾不振等病症。

頭條日報授權轉載

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