親子食譜︳黃金韮菜煎薄罉

2021-05-18


小朋友去酒樓飲茶,煎薄罉係佢哋最愛叫的食物之一,原來在家整非常簡單 !

材料﹕

韮菜 5束
蝦米 1茶匙
紅蘿蔔碎 3湯匙
中筋麵粉 125g
細鹽 半茶匙
雞蛋 1隻
暖水 200g

香醋沾醬汁:
鎮江醋 1茶匙
豉油 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
水 1茶匙
麻油  少許

做法﹕

小貼士:
1. 可隨意加入章魚粒、蔥花、櫻花蝦等煎成薄餅。
2. 可以利用鍋蓋反轉薄罉,大小剛剛好。

內容授權﹕Missta愛。下廚

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