媽媽注意｜主婦不吸煙確診肺癌 醫生揭長期煮食吸入廚房油煙所致
2021-06-11
長期接觸廚房油煙有機會致癌！內地一名61歲婦人因胃痛求醫，經診斷後證實患肺癌，但她和丈夫都不吸煙，醫生指有機會與長期在封閉環境下煮食，吸入大量油煙有關。
常州一名61歲的程姓婦人早前感到胃部連續脹痛，起初以為是腸胃不適，不以為然，直至前往醫院檢查後，確診患上肺癌。不過，程女士與丈夫都沒有吸煙習慣，醫生估計是與為長期處於封閉且多油煙的環境有關。而同一病房的王女士亦同樣因為這個原因患上肺癌。
過去曾有研究指出，長期在廚房接觸高溫油煙，會增加患肺癌風險2至3倍。在封閉環境煮食產生的油煙，含有多種有害物質。
常州市第一人民醫院心胸外科主任醫生張蕾提醒，除了遺傳因素外，病人心情長期鬱鬱寡歡，也是誘發腫瘤的因素。
他分享了預防油煙誘發肺癌的3個貼士：
1 改善烹調習慣，盡量少用煎炸爆炒等烹調方法
2 炒菜完成5分鐘後再關閉抽油煙機
3 煮菜時不要關閉門窗，時刻保持空氣流動，改善通風系統
來源：荔板視頻