親子食譜︳氣炸鴨腿
2021-06-30
氣炸窩的發明令煮食更容易，今天就來試試這個新菜式!
材料
鴨腿 2隻
姜 10片
老抽 1湯匙
料酒 4湯匙
十三香 4克
黑胡椒粉 適量
孜然粉 適量
蠔油 2湯匙
生抽 2湯匙
蒜 5瓣
蜂蜜 適量
做法
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- 鴨腿用清水浸泡半小時去除血水。
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- 蒜頭打碎。
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- 把調味料混合。
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- 鴨腿加入調料抹勻。
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- 放入冰箱冷藏醃製2小時。
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- 空氣炸鍋180℃預熱5分鐘，鴨腿頭用錫紙包住。
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- 放入鴨腿烤10分鐘後，刷上蜂蜜水。
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- 翻面再烤10分鐘，完成。
內容授權﹕Dimcook 點煮網
