親子食譜︳迷你黑糖肉桂卷

2021-07-16


傳統港式麵包款式都全部試整過?不如試試呢款歐洲街頭小食 !

材料

麵團材料

中筋麵粉140克
牛奶100毫升
酵母1/2茶匙
白砂糖3湯匙
鹽1/4茶匙
無鹽牛油/奶油15克

肉桂餡

無鹽牛油/奶油(放置室溫至軟)20克
黑糖40克
肉桂粉2茶匙

麵包面

忌廉芝士/奶油乳酪18克
牛奶一湯匙
白砂糖10克

塗鑄鐵鑊用

無鹽牛油/奶油(放置室溫至軟)5克

工具

直徑15厘米迷你鑄鐵鑊一個
牙線一條

做法﹕

內容授權﹕EAT AT HOME 食·家

 

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