烘焙食譜︳紫薯麵包

2021-07-27


紫薯是不少人喜歡的食物,顏色好看又好味,用來做麵包效果也一流﹗

材料﹕

主麵團

高筋麵粉250g
砂糖30g
鹽2g
酵母3g
奶粉10g
牛奶125g
淡奶油50g
牛油15g

紫薯餡

紫薯 160g(蒸熟 )
淡忌廉 25g(可因應紫薯乾濕程度增減 )

酥粒

無鹽牛油 40g
砂糖 35g
低粉 40g
杏仁粉 20g

做法﹕

內容授權﹕Cooking Bubu

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