幼兒健康│5大常見幼兒飲食問題│慈慧幼苗

幼兒自小建立良好的飲食習慣，保持均衡飲食，能攝取足夠的營養，有助健康成長；不過，有些幼兒的飲食習慣，令家長摸不着頭腦，不知如何處理。以下輯錄自衞生署「幼營喜動校園計劃」網站中幼兒常見的飲食問題及正確處理方法。各位家長是否有所共鳴？

問題1：幼兒不喜歡吃蔬菜？可以用水果代替？

答：蔬菜和水果含有不同的營養素，所以幼兒要適量進食以保持均衡飲食。根據衞生署的建議，幼兒每天宜進食最少一份水果，例如2個細奇異果、1個中型橙或蘋果、半隻香蕉等。雖然水果的熱量較低，但含有果糖，如進食過量，會令幼兒攝取過多熱量和糖分，有機會引致肥胖及影響進食正餐的食慾。如幼兒不喜歡某一、兩種蔬菜，家長可選擇其他不同顏色、形狀、味道的蔬菜代替。家長可以選擇顏色鮮艷、味道較甜及口感較爽脆的蔬菜，例如以番茄和甜椒入饌，以吸引幼兒進食的興趣和食慾。另外，家長可與孩子一起製作食物和選擇食材，以增加他們進食各種蔬菜的興趣，以及接受不同食物的味道。

問題2：幼兒不喜歡喝水，怎麼辦？

答：清水淡而無味，幼兒不喜歡喝水也不足為奇。家長宜每天為幼兒提供多次少量的清水，讓他們慢慢適應定時喝水的模式；再配上蔬菜、水果、牛奶、湯水等，均可令幼兒攝取所需水分及有解渴作用，家長無須過分擔心。