中秋食譜│ 雲石紋流心冰皮月餅

2021-09-03


差不多又到中秋節,大家準備買好月餅了嗎?如果還未買的話不妨自己試試製作雲石紋流心冰皮月餅,準備工夫加上製作時間不用一小時,更不用開火,啱晒同小朋加一齊整!今次的食譜介紹了「朱古力雲石+栗子餡+朱古力流心」、「抺茶雲石+紅豆餡+士多啤梨流心」及「芝麻雲可+綠豆餡+芝麻流心」三種配搭,不過各位家長當然可以和小朋友自己混搭自己喜歡的口味啦!

材料

月餅皮

1. 冰皮月餅粉 200克(25g/個)
2. 85℃開水200毫升
3. 黑朱古力醬/芝麻醬/抹茶酱 適量

餡料

1. 栗子餡 160克(20g/個)
2. 黑朱古力醬 40克(5g/個)

1. 綠豆餡 160克(20g/個)
2. 芝麻醬 40克(5g/個)

1. 紅豆餡 160克(20g/個)
2. 士多啤梨醬 40克(5g/個)

做法

 

食譜授權:Dimcook 點煮網

 

其他食譜:

【親子食譜】簡易冰皮月餅

【親子食譜】潮式芋頭月餅

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