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2021-09-28
大時大節過後，大家吃得太油膩想別得清淡些？不妨做鮑魚雞粥食吓啦！
1. 雞髀 2隻切件 2. 新鮮鮑魚 6隻 3. 瑤柱 適量 4. 薑片/薑絲 適量 5. 白米220g 6. 水 1.5L
1. 鹽 1茶匙 2. 麻油 1 茶匙 3. 胡椒粉 少許
1. 白米洗完浸一浸，會快啲煮至發開，令粥更綿。 2. 可以買一隻全雞，留起雞髀煮粥，雞殼可以用來煲湯。
食譜授權：Love Kelly’s Kitchen
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鮑魚花膠螺頭煲雞湯用料豐富，湯水鮮甜，更有養顏護肝補腎之效，大家不妨煲嚟試試！ 材料(4-6人份) 1. 澳洲急凍青邊鮑魚 1個 2. 花膠（未浸發） 約60g 3. 竹絲雞 1隻 4. 瘦肉 30
