家常食譜︱鮑魚雞粥

2021-09-28


大時大節過後,大家吃得太油膩想別得清淡些?不妨做鮑魚雞粥食吓啦!

材料

1. 雞髀 2隻切件
2. 新鮮鮑魚 6隻
3. 瑤柱 適量
4. 薑片/薑絲 適量
5. 白米220g
6. 水 1.5L

醃雞調味料

1. 鹽 1茶匙
2. 麻油 1 茶匙
3. 胡椒粉 少許

做法

小貼士

1. 白米洗完浸一浸,會快啲煮至發開,令粥更綿。
2. 可以買一隻全雞,留起雞髀煮粥,雞殼可以用來煲湯。

 

食譜授權:Love Kelly’s Kitchen

 

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