【小小豬廚房】海星紅蘿蔔瘦肉湯

2016-04-30


早前試過用海星煲雪梨湯,味道都唔錯小小豬都好鐘意飲,見都開左包海星,再加上搵到肥媽之前食平DD個食譜,所以就嚟海星紅蘿蔔瘦肉湯啦

海星係好有藥用價值,對滋肺養顏、化痰止咳、生津潤燥同埋可以滋養強身,真係啱晒依排成日喉嚨痕引起咳嘅我飲呀!

海星一隻、 豬肉眼$40、南北杏一湯匙、鮮百合兩球、玉竹兩湯匙、果皮一片、粟米及紅蘿蔔各一條~
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海星先用熱水浸約五分鐘,然後將海星肚內清洗乾淨,一定要小心啲清洗,所有內臟都一定要清走,如果唔係成煲湯就會勁腥啦~
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海星放入加了薑煲汆水~
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果皮浸透去囊;鮮百合切去頭尾啡黑色部分,逐塊剝開洗淨;玉竹及南北杏洗淨備用~
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瘦肉洗淨汆水;紅蘿蔔及粟米去皮切塊~
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