親子食譜︱奶香小饅頭
2021-10-08
「旺仔小饅頭」係大家的童年回憶，入口即溶充滿奶香味！其實自己在家整也十分簡單，無油無糖，好過食其他零食啦！
材料
1. 粟粉 130g
2. 全脂奶粉 30g
3. 全蛋液 25g （約半隻）
4. 麥芽糖 25－30g
5. 蜂蜜35g （可用煉奶取代）
6. 梳打粉 1／3 茶匙（過篩）
做法
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- 把所有材料放入碗內。
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- 攪拌均勻。
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- 搓成團。
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- 加手粉。
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- 壓扁。
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- 分割成小正方體 。
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- 搓圓。
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- 放焗盤排好。
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- 薄薄地灑水。
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- 200°C 焗6分鐘。
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- 完成！
食譜授權：Chef Chu’s Kitchen
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