烘焙食譜︱港式車輪包

2021-10-12


香港的傳統麵包店愈來愈少,想吃傳統麵包不如自己動手!這個港式車輪包簡單易整,提子乾和麵包係絕配!

材料

1. 高筋麵粉 210g 
2. 砂糖 40g 
3. 快速酵母 4g
4. 鹽 3g
5. 室温牛油 25g 
6. 水 (30°C) 40ml
7. 牛奶(30°C) 40ml
8. 蛋 半隻 (25g)
9. 提子乾 35g

做法

影片教學:懷舊港式車輪包

 

食譜授權:Lazy Mom and Busy Dad / YouTube

 

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