消委會|幼兒穀類食品報告 聲稱加強鐵質BB糊仔 較標示值低14%

2021-10-18


消委會測試市面17款嬰幼兒穀類食品,安全測試結果大致滿意。但發現在標籤上標榜加強鐵質(Iron Fortified)的「Earth’s Best」Organic Rice Cereal 有機米糊(見附圖#8)樣本中,檢出的鐵含量比其標示值低約14.4%,情況欠理想,其檢出的鈣含量亦比標示值低約4.8%。另有1款樣本檢出每公斤0.08毫克俗稱「砒霜」的致癌物無機砷,不過檢出量仍低於多個地區的限量。

消委會測試的17款預先包裝嬰幼兒穀類食品樣本中,10款含有米、6款含有燕麥,和1款同時含有米及燕麥。結果發現,全部樣本均沒有檢出鉛和汞,但有14款樣本檢出重金屬鎘,含量由每公斤0.0035毫克至0.0230毫克,含量最高是「特福芬」有機全穀物燕麥糊(見附圖#13)。不過消委會重申,各樣本檢出的鎘含量均無超出歐盟規定的上限。

另有1款樣本——「Earth’s Best」Organic Rice Cereal 有機米糊(見附圖#8),檢出每公斤0.08毫克俗稱「砒霜」的致癌物無機砷,但檢出量仍低於多個地區的限量。

消委會還檢測樣本中是否含有具遺傳毒性和致癌性的黃曲霉毒素B1、B2、G1及G2等4種真菌毒素,結果發現2款樣本檢出食物中最常見的黃曲霉毒素B1;含量分別為每公斤0.02微克(「Bellamy’s Organic」Organic Milk & Vanilla Baby Rice(#17)),及0.03微克(「特福芬」有機米糊(#3)),低於本港將於2023年6月1日生效的《2021年食物內有害物質(修訂)規例》及歐盟對黃曲霉毒素B1所規定的含量上限(每公斤0.1微克)。

消委會圖片

另外,測試中,標示為有機的樣本「Gerber」Organic Oatmeal Single Grain Cereal(見附圖#11)驗出每公斤0.034毫克的草甘膦(glyphosate),含量低於本港和食品法典委員會(CODEX)所定的最高殘餘限量(maximum residue limit,簡稱MRL)每公斤30毫克上限。因檢出含量較低,可視為燕麥產品被環境中的草甘膦污染。

17款樣本中,均沒有檢出李斯特菌和沙門氏菌,然而「Holle」Organic Wholegrain Cereal Oat(見附圖#12)檢出蠟樣芽孢桿菌,數量為每克2.0 x 102個菌落(即200個),但由於低於食物安全中心所定每克103個菌落(即1000個),仍屬於滿意程度。這種細菌常見於自然環境中,有機會引致作嘔或肚瀉。

消委會還提醒,儘管所有樣本的安全表現屬理想,但今次測試樣本每100克的零售價由22元至接近100元,差異頗大,消費者可因應其負擔能力和細心比較不同產品的價格,挑選既安全又性價比高的嬰幼糊仔。

 

消委會5星推介

 

 

Q:寶寶吃多少米糊才夠?

A:初次嘗試米糊的話,應在餵奶前給予寶寶一至二茶匙米糊,一日一至兩次,米糊質地由稀至濃稠,待寶寶適應後可增加餵食米糊的次數、份量及濃稠程度。當份量逐漸增加至一小碗時,便可代替其中一餐奶。但須留意,母乳或配方奶粉仍然是寶寶的主食,米糊的角色,除了額外補充營養,還協助寶寶訓練口腔肌肉及咀嚼能力,為離乳及適應其他食物做好準備。因此,不用限定寶寶每次進食米糊的份量,給他留下吃米糊的快樂記憶才重要。

Q:米糊真的熱氣嗎?

A:所謂「熱氣」,正確來說,該是排便不暢順甚至出現便秘情況。要知道,寶寶出生後,母乳是主要食糧,內含大量水份,有助腸道蠕動,促進排便。隨着寶寶進食固體食物的份量及次數增加,吸收的水份減少了,腸道未能適應,因而影響排便。只要在進食糊仔後及兩餐之間給予清水或嬰兒果汁,問題便可解決。

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Q:米糊是否可代替粥仔?

A:白粥雖然含有豐富碳水化合物,是能量的來源,但當中的營養成分不足應付寶寶成長所須,須添加其他食材,但對初嘗固體食物的寶寶來說這樣負擔太重,咀嚼能力及消化系統尚在發展階段。米糊通常加入了其他營養成分,例如雀巢嬰兒米粉,內含豐富碳水化合物及蛋白質,更添加DHA、BL益生菌,DHA是視網膜及大腦成長的重要元素,BL益生菌則有助平衡腸道菌種,促進腸道健康,配合多種他命、礦物質及營養素,全面照顧寶寶成長需要。

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Q:米糊需要調味嗎

A:給寶寶食用的米糊毋須使用任何調味料,尤其鹽,一來會令寶寶愈吃愈濃味,埋藏了偏食危機;二來鹽份會對腎臟做成負荷,所以在進食米糊階段不建議添加調味料,何況部份品牌的米糊已帶天然味道,例如雀巢嬰兒米粉,除了有初階米糊及多種穀物米糊,還有適合六個月以上的蘋果、胡蘿蔔米糊,以及適合八個月以上的菠菜蕃茄米糊,味道豐富。

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星島日報授權轉載

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