病從口入｜男子食用刺身後腹瀉4個月 檢查後驚驗出「肝臟被吃掉一半」
2021-10-27
香港人喜歡吃壽司、刺身，可是其實並不是所有魚類都可以作刺身食用！內地有不少地方都有淡水魚刺身售賣，但淡水魚有極多細菌、寄生蟲，去年就有一位55歲男子食用淡水魚刺身後，肚痛了將近4個月，後檢查得知，他的肝臟不但長滿了寄生蟲，而且整個肝臟早已「被吃掉一半」，最後只好做手術切除左半邊肝臟，才得以保命。
在2018年，香港藝人肥媽拍攝飲食節目時，曾推介內地的淡水魚刺身，引來不少批評，當年就連食安中心亦發新聞稿澄清「淡水魚不能生食」。不過淡水魚刺身在內地的確見怪不怪，就在去年，有一位55男子在吃完刺身後，出現了食慾不振及持續腹瀉的情況，起初男子認為是因為其父日前病故，心情不好才會出現以上癥狀，但沒想到一痛就痛了4個多月。
肥媽在飲食節目曾推介內地的「鯇魚刺物」。（《大灣區活好啲》截圖）
直到有一次，男子連續高燒3日不退，於是便到醫院求診，沒想到經檢查後，醫生發現他的肝臟左葉早已被寄生蟲「吃掉一半」，而且已長出了一個約19 x 18厘米的膿球，還有許多細小的腫瘤。醫生首先替男子做刺穿手術，將膿液排出體內，但男子的肝臟依舊腫脹，最後只好切除半個肝臟，方得保命。
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- 男子的肝臟長了一個大膿球。
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- 「肝吸蟲」示意圖
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- 香港食安中心曾發聲明指鯇魚不宜生食。
醫生追溯源頭，發現男子在4個多月前曾食用未經完全煮熟的淡水魚，感染「肝吸蟲」。「肝吸蟲」是感染率最高的寄生蟲之一，它們喜歡躲在淡水魚的身體內，如果人們食用未經煮熟的淡水魚，就有機會被寄生，可以存活在人體20至30年。初期感染癥狀為腹瀉、營養不良，嚴重者會引致肝臟發炎，甚至是肝硬化、肝癌。
來源：中時新聞網
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