消委會報告|阿信屋花生及Tom's Farm杏仁勁高糖 食一包超出世衛建議最高66%

2021-11-15


花生和堅果一向被視為健康小食,適量食用有助降低膽固醇、促進心臟和腸道健康。消委會測試市面33款花生和堅果食品,發現逾9成半(32款)樣本屬「高脂」,但大部分脂肪為「好」脂肪,適量攝入對身體有益。

3款花生樣本列出有添加鹽,包括欣和(黃飛紅麻辣花生)、大哥(燒烤味花生豆)和「時興隆」(金龜嘜萬里脆花生)檢出的鈉含量分別為每100克876毫克、747毫克和895毫克,屬「高鈉」食品。以檢出鈉含量最高的時興隆為例,食用30克去殼的分量會攝入約269毫克鈉,是世衞建議成人每日的鈉攝取上限的13%。

另外,2款標示添加糖的樣本屬「高糖」食品,分別為杏仁樣本Tom’s Farm 1982(Dry Roasted Wasabi Almond)和花生樣本「759阿信屋」(芥末味脆皮花生),每100克分別檢出17.8克和20.1克糖。以一個每日能量攝取量為2,000千卡的成年人計算,食用1份(30克)Tom’s Farm 1982和759阿信屋芥末味脆皮花生,便會分別攝入 約4.0和5.0克游離糖,佔世衞建議成年人每日攝取上限(50克)的8%和10%。若食用整包的話,則分別會攝入約28.1和33.0克游離糖,即世衞建議的每日上限的56%和66%。

「時興隆」總代理向消委會提交了2021年10月的營養素檢測報告,顯示金龜嘜萬里脆花生每100克的蛋白質和鈉含量分別為32 .7克和568毫克;「Tom’s Farm 1982」的製造商表示其產品品牌名稱已改為「HBAF」;「759阿信屋」的製造商表示已即時更新該產品的營養標籤。該公司指原標籤數值乃根據較早前第三方實驗室的檢測結果編制,數值變化主要由於原材料營養素及生產製程的偏差,廠方會加強檢測,確保產品的營養標籤更為準確。該公司亦向消委會提交了2018年的營養素檢測報告。

堅果「高脂」等於唔健康? 營養師:適量有益心血管健康

消委會測試33款市面花生和堅果食品,結果發現逾9成半(32款)樣本屬「高脂」,有些人聽到「高脂」,或會認為等於肥胖或不健康,避免食用。香港營養師協會代表陸肇麟指,許多研究已經證明了堅果的健康益處,尤其是心血管健康。根據流行病學研究,無論男女老少,吃堅果都對健康有幫助。每人每日食用多少花生和堅果應該取決於他們的整體飲食、能量需求和活動量。

美國心臟協會建議成年人每週吃大約4份無添加鹽和油的堅果。1份堅果大約是一小把(約30克)的堅果或2湯匙堅果醬(無添加油、鹽、糖)。該協會同時建議人們應以堅果取代不健康的零食、高度加工食品和紅肉,並減少飲食中烹調用油,以降低飽和脂肪、反式脂肪和整體脂肪的攝入量,從而保護心臟健康,以及避免不必要的體重增加。但須注意每克脂肪能為身體提供9千卡的能量,進食太多花生和堅果容易攝入過多能量,導致肥胖。

熱門文章

消委會|近9成香腸高鈉5成高脂 「厨師牌」等3樣本驗出禁用獸藥代謝物 附7款高分香腸產品
05-16
安全雞蛋名單︳水中銀檢測13款雞蛋樣本 8款評定為品質卓越
04-07
消委會 報告 | 60款 餅乾 1款總評分獲5星 11款4星半 55款含基因致癌物
04-20
消委會 報告|嬰幼兒小食 糖衣陷阱 食1.3包「日東」乳酪粒即超標
05-16
【消委會】14款奶樽及奶嘴安全清單 附4大選購貼士
02-12

消委會 報告|嬰幼兒小食 糖衣陷阱 食1.3包「日東」乳酪粒即超標
2022-05-16
嬰幼兒洗髮/沐浴泡泡檢測|水中銀測試10款嬰幼兒洗髮及沐浴泡泡 5 成有安全風險 附安全清單
2022-05-06
孕婦兒童應避吃水銀較高魚類 黃花屬安心之選
2022-05-05
自熱飯盒|含腐蝕性化學物遇水升溫達90度 專家測試揭自熱食品安全隱憂
2022-05-04
消委會測試|8成 防曬 產品誇大效能 $85泰貨勝$550日貨 6款樣本總評分獲5星
2022-04-29
消委會 報告 | 60款 餅乾 1款總評分獲5星 11款4星半 55款含基因致癌物
2022-04-20
查看更多   ▸