營養師|幼兒冬天進食宜忌|慈慧幼苗

2021-12-26


在嚴寒的冬天,成人喜歡吃熱呼呼的食物,例如熱湯、熱的包點、高糖的熱飲、高脂的臘味食物、煲仔飯、打邊爐等,以增加熱能,令身體保暖;但這些都是不健康的食物,所以少吃為妙。究竟幼兒在冬天適宜吃甚麼種類的食物,以攝取足夠營養之餘,同時達至身體保溫之效?澳洲註冊營養師、香港營養師協會培訓及發展主任梁曦允提供5款適合幼兒進食的食物,以及飲食小貼士供各位家長參考。

食量大增產熱能

天氣轉變會影響人的體溫、食慾及活動量。人需要維持一定體溫,所以會隨着環境氣溫而自動調節。當人進食後,食物經過消化程序可產生熱能;在寒冷天氣下,人體需要製造更多熱能,以保持一定體溫,所以相比夏天會容易進食較多,有研究亦顯示成人在冬天會偏向選擇一些高脂、高熱量和熱騰騰的食物。環境因素方面,冬天氣溫下降亦會令人減少進行戶外活動,從而直接影響人的活動量,加上聖誕節及新年等節日,亦會引致食量大增。小朋友所需要的熱量會依照其體重和活動量而定,一個約5、6歲,重18至20kg的小朋友為例,每天約需要15至17千卡,但值得留意的是,除了熱量之外,亦要注意其他營養素的攝取以達至均衡飲食。

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