親子食譜︱日式布甸
2022-01-03
日式布甸由雞蛋布甸配上焦糖，甜甜哋又唔需要焗，小朋友一定鍾意！步驟、材料簡單，新手整都零失敗！
材料
1. 蛋 2隻
2. 牛奶 260毫升
3. 雲呢拿精華 1茶匙
4. 白砂糖（蛋漿） 40克
5. 白砂糖（焦糖漿） 70克
做法
-
- 在碗內加入蛋、砂糖及雲呢拿精華。
-
- 打勻。
-
- 細火熱鍋，放入70克砂糖，放入適量水份幫助液化，調教濃度。
-
- 煮至焦黃。
-
- 把煮好焦糖倒入容器。
-
- 再把蛋漿倒入容器。
-
- 用錫紙蓋好容器。
-
- 鍋內需加水，覆蓋容器一半位置。
-
- 用刀輕刮容器邊緣。
-
- 倒出日式布甸。
-
- 完成！
食譜授權：Dimcook 點煮網
其他閱讀：
