親子食譜︱芝士番茄蛋包飯
2022-01-04
芝士番茄蛋包飯做法簡單，啖啖芝士、雞蛋及茄汁，酸酸甜甜，賣相不俗，小朋友一定鍾意！
材料（2人份量）
1. 白飯 600g
2. 香腸 3條
3. 洋葱 半顆
4. 青椒 半顆
5. 胡椒 適量
6. 鹽 適量
7. 茄汁 5茶匙
8. 芝士 5片
9. 雞蛋 4隻
10. 巴馬臣芝士 2茶匙
做法
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- 青椒切粒。
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- 將雞蛋、鹽、巴馬臣芝士放入碗中打勻。
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- 將油放入煎鍋中加熱，加入香腸和洋蔥。
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- 加入冷飯及青椒。
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- 加入鹽、胡椒粉及茄汁調味。
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- 放上芝士片後熄火。
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- 另用鍋倒入蛋液。
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- 加入炒飯。
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- 撒上芫茜及茄汁裝飾。
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- 完成！
食譜授權：Saturn Kitchen土曜日廚房
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